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自热火锅吃了有危害吗 自热火锅里的菜安全吗

2018-11-09 19:05 编辑:小水沟 范文网

【导读】:到了冬季,自热火锅也变的越来越火了,很多人懒得吃饭,会选择吃自热的火锅,但是这种新型的火锅危害也是很大的,一起来看看吧!

自热火锅吃了有危害吗

其实和一般的速食食品一样,方便,但是会营养不良。

1、自煮火锅的热源技术来源是一个发热包,主要是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,加入冷水,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,用来蒸煮食物。

2、营养学家表示:“自热包并不直接与食物接触,所以,只要自热包包装完整,就没什么问题。”

3、但话又说回来,在不允许开小灶的大学宿舍里,半夜又点不了外卖的话,买上这样一份自热火锅,再自备些半熟的涮菜(午餐肉火腿肠之类的),一顿夜宵吃下来也挺心满意足的。

4、自热式火锅,虽然在日常生活中实用方便,但其加热过程中温度可达120度左右,离身体较近易烫伤,如果通气孔堵塞,甚至会造成小型爆炸。 需要注意的是,这类自热食品属于航空危险品,在乘坐飞机时,千万不要携带或托运。

自热火锅里的菜安全吗

一般的根据食材来定价格,肉多的就会贵一些,但是这里面的菜都是真空的,不会很新鲜。

1、自热火锅里的肉越多,一般价格就越贵。香肠、丸类等肉加工制品,大多直接使用其它品牌现成的产品。

2、纯肉食材则多为商家自制,成本也更高。一些商家还会在配料包里附上香油和干碟,使得吃火锅更有情境些。

3、自热火锅自身也是存在隐患的,假如在发热包破损的情况使用,非常有可能会引起爆炸。

自热火锅的原理

加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等。发热原理其实很简单,石灰发热包当中的氧化钙 (又称生石灰,Calcium oxide)遇水就会放热的化学反应,转化成氢氧化钙(又称熟石灰,Calcium Hydroxide),释放热能并产生水蒸气,从而煮熟食物。无火火锅盒盖设有的小气孔,是用来排走盒内的水蒸气。注入冷水,就可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物。

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